Czym jest kruszarka do lodu i czy warto w nią zainwestować?

kruszarka do lodu

Kruszarka do lodu, podobnie jak kostkarka to podstawowy element wyposażenia barów i pubów, a także restauracji, w których serwowane są zimne napoje. Wystarczy kilka lub kilkanaście minut do przygotowania lodu, który można dodać do drinków czy wody. Czy warto posiadać kruszarkę do lodu? Głównym zadaniem urządzenia jest kruszenie lodu. Takie urządzenia działają szybko i sprawnie, […]

Kostkarka wolnostojąca, czy do zabudowy?

kostkarka

W dzisiejszych czasach coraz więcej nowoczesnych lodówek i zamrażarek posiada wbudowane urządzenia do produkcji kostek lodu. Osobom, które w najbliższym czasie planują zakup nowego sprzętu AGD, urządzenia tego typu mogą okazać się bardzo ciekawą alternatywą dla zwykłych kostkarek. Niestety kostkarki w lodówkach charakteryzują się niższą wydajnością. Dla kogo jest kostkarka do zabudowy? Lodówka z wbudowaną […]

Charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych

Piece konwekcyjno parowe wykorzystywane są w szeroko pojętej gastronomii. Jakie są ich najważniejsze funkcje, na które powinno się zwrócić uwagę podczas wyboru pieca? Finishing To funkcja dająca możliwość ostatecznego przygotowania potrawy, która jakiś czas wcześniej została przygotowana wstępnie i schłodzona. W najlepszych restauracjach raczej ta opcja nie jest wykorzystywana, ale w mniejszych punktach może być […]

Termosy obiadowe sposobem na ciepły posiłek w każdych warunkach

Smaczny i ciepły posiłek gdy na zewnątrz zimno cieszy podwójnie. Wiele osób staje jednak przed problemem jak go zabrać ze sobą. Nie wszędzie mamy bowiem możliwość podgrzania potrawy. Co zrobić w takim przypadku? Zimno na zewnątrz – ciepło w środku Rozwiązaniem dla takich osób są termosy obiadowe. Ich wykonanie i działanie nie różni się zbytnio […]

Oświetlenie – serce każdej kuchni

Gdy zastanawiamy się jakie urządzenia gastronomiczne zakupić do naszej kuchni, często myślimy najpierw o odpowiednich blatach, stołach, a także – zaawansowanym sprzęcie do pieczenia i gotowania. Jednak prawdziwym sercem każdej kuchni jest oczywiście oświetlenie. Niskie zużycie energii Pamiętajmy o tym, by nasze oświetlenie zużywało możliwie jak najmniej energii. Najlepiej sprawdzą się tu źródła światła oparte […]